アボカドを 1 日 1 個食べると、より長く健康的な生活を送ることができることをご存じないかもしれません。 アボカドには、病気からあなたを守ることができる繊維と抗酸化物質がたくさん含まれています. また、心臓に良いカリウム、葉酸、ルテインも含まれています。
ルテイン
ルテインは、認知機能を改善することが知られている抗酸化物質です。 また、白内障の発症リスクを軽減することも示されています。 アボカドには、目に有益なルテインやその他の生理活性物質が含まれています。 これは、フリーラジカルを中和する抗酸化物質が豊富に含まれているためです。
アボカドは一価不飽和脂肪が豊富で、軽度の高コレステロール血症患者の HDL を増加させることが報告されています。 また、トリグリセリドを下げるのに役立つこともわかっています。 アボカドのもう1つの利点は、高血圧を防ぐのに役立つ繊維含有量が高いことです.
研究によると、カロテノイドを含むアボカドやその他の食品が認知能力を向上させることが示唆されています。 これらの化合物は主に、目の奥を覆う薄い神経層である黄斑の色と健康に関与しています。 ルテインとゼアキサンチンの 2 つのカロテノイドは、晩期加齢黄斑変性症のリスク低下に関連しています。
研究者は、ルテインやその他のカロテノイドが精神的集中力に及ぼす潜在的な利点を調べるために、2 つの別々の研究を実施しました。 ある研究では、健康な成人に、ひよこ豆またはジャガイモを含む既製の食品を含む食事介入が提供されました. 被験者は、1日に1個のジャガイモまたはひよこ豆を食べるように指示されました.
参加者は、3 つの認知テストも完了しました。 AV のみのグループでは持続的な注意力と記憶力が改善されました。 しかし、彼らの N2 と作業記憶は変化しませんでした。
ゼアキサンチン
アボカドはルテインとゼアキサンチンの豊富な供給源です。 これらの抗酸化物質は目をダメージから守ります。 それらは視力と網膜の健康にとって重要です。
アボカドに含まれる脂肪酸は、カロテノイドの吸収を高めることができます。 さらに、アボカドのオレイン酸は、血中トリグリセリドを低下させ、「善玉」コレステロールを増加させる可能性があります.
アボカドの繊維含有量が高いことも、高血圧の予防に貢献する可能性があります。 さらに、アボカドは、脳の発達に必要な葉酸の優れた供給源です. ルテインとゼアキサンチンを多く含む食事は、視力を維持し、白内障のリスクを軽減し、皮膚の弾力性を改善するのに役立ちます.
研究者は、アボカドの消費が黄斑色素密度 (MPD) の増加と関連していることを発見しました。 これは、目の健康にとって良い兆候です。 ただし、白内障にならないという保証はありません。 一部の人々、特に糖尿病患者では、この状態のリスクが高くなります。
他の研究では、アボカドが白内障の予防に効果的である可能性があることがわかっています. 研究者は、アボカドが豊富な食事を摂取している成人のグループが、黄斑色素密度の大幅な改善を経験したことを観察しました.
研究では、ルテインとゼアキサンチンの摂取量が多いほど、加齢黄斑変性を発症するリスクが低下する可能性があることも示されています. さらに、研究者は、アボカドに含まれる植物ステロールが肝臓のコレステロールの生成を阻害することを発見しました。
カリウム
アボカドはカリウムの優れた供給源です。 また、健康的な脂肪、繊維、ビタミンも含まれています。 さらに、関節炎の症状を改善し、心臓病のリスクを軽減する可能性があります。
アボカドは、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸の両方が豊富です。 これらの種類の脂肪酸は、血圧を調節し、ホルモンのバランスを取り、心血管の健康をサポートします。 これらの栄養素の摂取量が多いほど、うつ病や不安神経症のリスクが低くなります。
研究によると、アボカドを食べると内臓脂肪が減少し、代謝と胃腸の機能が改善されることがわかっています。 さらに、それらは微生物の多様性を高める可能性があり、消化器系と免疫系の健康をサポートするのに役立ちます.
アボカドに含まれる食物繊維は、食欲を調節し、規則正しい生活を維持するのにも役立ちます。 これは便秘の予防に役立つので重要です。 さらに、血糖値を抑えることができます。
アボカドには、骨や血液の凝固に重要なビタミン K も豊富に含まれています。 アメリカ人の食事ガイドラインによると、成人はカリウム、カルシウム、ビタミン D が豊富な食品を摂取する必要があります。
カリウムは、血圧を正常範囲内に保つのに役立つ電解質です。 また、筋肉や神経の機能にも必要です。
アボカドは、ビタミン B6、葉酸、カリウムなどのビタミンやミネラルの優れた供給源でもあります。 追加の利点として、ルテインやゼアキサンチンなどの抗酸化物質が含まれています.
葉酸
アボカドは葉酸の優れた供給源です。 彼らは栄養素、健康的な脂肪、繊維が詰まっています.
葉酸は、赤ちゃんの神経系の発達を助ける必須ビタミンです。 妊娠中の女性がこの栄養素を十分に供給することが特に重要です。 葉酸が不足すると、神経管閉鎖障害や無脳症を引き起こす可能性があります。 さらに、うつ病を予防することができます。
葉酸の多くの利点とは別に、アボカドには他のビタミンやミネラルも含まれています. これらには、カリウム、マグネシウム、およびベータ-シトステロールが含まれます。 これらはすべて、心臓と免疫系の機能に不可欠です。
アボカドのもう1つの利点は、抗酸化物質の含有量が高いことです。 これは、酸化ストレスや損傷から体を保護することを意味します。 さらに、それらはフェノール化合物が豊富です。
アボカドには脂肪酸も豊富です。 これらの脂肪酸は「良い」脂肪として知られています。 研究によると、一価不飽和脂肪酸はがんのリスクを下げるのに役立ちます。 良質な脂肪は、脂溶性ビタミンやミネラルの吸収も促進します。
ビタミン E は、アボカドのもう 1 つの利点です。 免疫システムをサポートし、消化を助けます。 また、心血管疾患からの保護も提供します。
アボカドの脂肪は、主に不飽和脂肪酸で構成されています。 ただし、他の種類の食品よりもカロリーが少し高くなる可能性があります。
ファイバ
アボカドは中南米原産の果物です。 繊維と健康的な脂肪が豊富です。
アボカドは、サラダ、チリ、スープ、炒め物、スムージーに加えることができる用途の広い料理の材料です. 味は他の果物ほど甘くありませんが、心地よい風味です。
アボカドには高レベルの抗酸化物質が含まれています。 これらの強力な分子は、フリーラジカルによるダメージと戦います。 これは、がんや心臓病の予防に役立つ可能性があります。 また、創傷治癒においても重要な役割を果たします。
さらに、アボカドは、健康な神経と筋肉の機能に必要なミネラルであるカリウムの優れた供給源です。 カリウムは血圧を下げるのに役立ちます。
アボカドには、骨の健康と血液凝固に重要なビタミン K も豊富に含まれています。 しかし、このビタミンは見過ごされがちです。 ビタミン K の摂取量を増やすと、関節炎を発症するリスクを減らすことができます。
さらに、アボカドはルテインとゼアキサンチンの優れた供給源であり、太陽の損傷から目を保護する2つの抗酸化物質です. ゼアキサンチンは、黄斑変性症の予防にも役立ちます。
アボカドの脂肪は、一価不飽和脂肪酸の優れた供給源です。 このタイプの脂肪は、善玉 HDL コレステロールに影響を与えませんが、食欲をコントロールするのにも役立ちます。
酸化防止剤
アボカドは抗酸化物質が豊富です。 これらの栄養素は、フリーラジカルによるダメージから体を守ります。 また、健康的な老化プロセスにも貢献します。
アボカドはビタミン、繊維、脂肪が豊富です。 食事にアボカドを加えると、満腹感が持続し、消化が促進され、炎症が最小限に抑えられます。 アボカドの繊維は、血圧を下げ、便秘を防ぐこともできます.
いくつかの研究は、アボカドが心臓に良い影響を与えることを示しています. さらに、アボカドにはアンチエイジング効果があるかもしれません。 アボカドの抗酸化物質は、アルツハイマー病やパーキンソン病のリスクを低下させると考えられています. これは、血管壁をリラックスさせる効果があるためです。
アボカドには、抗酸化物質、ルテイン、ゼアキサンチンなどの栄養素が詰まっています。 これらの化合物は、目の健康を改善し、がんや黄斑変性症から保護します。
アボカドは、胎児の発育をサポートする必須ビタミンである葉酸の優れた供給源でもあります. 葉酸は、血液免疫防御の発達と細胞の成長にも必要です. 十分な葉酸を摂取することは、脊髄神経管欠損症のリスクを軽減する主な要因です.
アボカドはカリウムの豊富な供給源です。 このミネラルは、心臓と神経の機能に不可欠です。 あなたの体は、体液バランスを調整するためにカリウムとナトリウムの両方を必要とします。
心臓の健康
ある研究では、アボカドを食べると心臓病のリスクが低下する可能性があることが示されています。 アボカドには一価不飽和脂肪が豊富に含まれており、「悪玉」コレステロールのレベルが低くなります。 高レベルの「悪玉」コレステロールが動脈に蓄積し、心血管疾患や心臓発作のリスクが高まります.
この研究の結果、アボカドを食べると心臓病のリスクが 16 ～ 22% 低下することがわかりました。 これは、アボカドを食べなかったグループ、または脂肪を含む他の食品を食べたグループと比較されます. しかし、アボカドを他の植物ベースの油やナッツに置き換えても、心臓発作のリスクが低下するようには見えませんでした.
別の研究では、飽和脂肪をアボカドなどの不飽和脂肪に置き換えると、「悪玉」LDL コレステロール値が低下する可能性があることがわかりました。 研究者は、医療専門家追跡調査の 41,700 人の男性を含む 100,000 人以上の成人からのデータを分析しました。 彼らは 30 年間、男性を追跡しました。
研究者は、9,185 件の冠動脈疾患イベントを観察しました。 さらに、彼らは 5,290 の脳卒中を発見しました。 しかし、この研究は、アボカドが心臓の健康を改善できることを証明するために設計されたものではありません. それよりも、アボカドが心血管系の他の側面にどのように影響するかについて関心がありました.
国立糖尿病および消化器および腎臓病研究所は、国立がん研究所とともに、この研究に資金を提供しました。 チャン公衆衛生大学院、ハーバード T.H. の栄養研究者がこの研究を主導しました。